viernes, 28 de octubre de 2016

OCTUBRE, CERRAMOS EL MES

Para ver qué hemos estado haciendo este mes, tendréis que pinchar en la pestaña de "MOCHILEROS" donde iremos colgando nuestro cuaderno de viaje
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martes, 4 de octubre de 2016

Hoy en el taller de sabores del mundo hemos visitado Grecia

Tzatziki (salsa de pepino y yogur griego)

Ingredientes

4 raciones

2 yogures griegos
1 diente ajo
el zumo de medio limón
1 pepino
hojas menta o de hierbabuena
aceite de oliva virgen
sal y pimienta

Pasos

15 minutos

Se pela el pepino y se lava. Se pasa por un rallador

y la pulpa obtenida se pone a escurrir en un colador, como en la imagen.
En un bol se ponen los 2 yogures, el diente de ajo muy picado, el zumo de limón, el aceite, la menta lavada, seca y muy picada y la sal y la pimienta. Se bate bien la mezcla con un tenedor.
Se escurre el pepino rallado y se agrega a la pasta anterior. Se vuelve a batir hasta que quede homogéneo. Se pone a enfriar en la nevera.

Se sirve con panes como pita, tortillas de trigo troceadas, colines o bien con crudités de verduras. A mi me encanta acompañarlo con el pollo a la plancha (así no resulta tan insulso).

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