LASSI

Esta mañana hicimos  delicioso batido de mango indio, LASSI. con cardamomo del Colmado de Soraya y Menta de nuestro huerto de Mariloli y Asociados

Y al terminar abrimos el hueso con un cuter por el lateral para sacar la semilla. La hemos quitado la piel hasta dejarla blanca.

Ahora la tenemos en agua caliente para hidratarla y prepararla para que germine

Aquí os dejamos los pasos: